|
|
Slank Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 1/2dl.halfvolle of magere melk, 2 eieren, 1 eetl. maiszetmeel, zoetstof, sinaasappel of citroenaroma, zout, ananas, sinaasappelsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de melk warm, splits de eieren. Roer de dooiers met de maiszetmeel en klop daar de melk door. Giet de vloeistof terug in de pan en laat de inhoud onder voortdurend roeren tot vladikte binden.
Voeg zoetstof en aroma naar smaak toe(PROEVEN) en roer af en toe terwijl de vla afkoelt
Klop het eiwit met enkele korrels zout zeer stijf en spatel er vlug en voorzichtig de vla door
Proef de vla,(mag goed doorsmaken) omdat het produkt in bevroren toestand minder doorsmaakt.
Vul de vorm en plaats die in de diepvriesvak. Laat het invriezen in ongeveer 5 uur, maar klop het ijs tijdens de vriestijd een paar keer goed door.
|
|
|